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FAQLa question du patron !
Mesdames et Messieurs les professionnels de la restauration,
cet espace vous est dédié.
N’hésitez pas à consulter ce nouvel outil.
Son succès dépend avant tout de votre active participation.
Comme toutes les foires aux questions (FAQ), le principe consiste à poster ses différentes interrogations directement à l’aide du bouton ci-dessous.
Nous nous efforcerons d’y répondre dans les meilleurs délais.
Pour l’instant, ce FAQ est destiné uniquement à nos amis restaurateurs.
Alors, à vos claviers !
Questions / Réponses
Les réponses aux questions les plus fréquemment posées seront retranscrites dans cette rubrique, afin de renseigner au mieux les restaurateurs sur les sujets administratifs sensibles ou récurrents, de leur activité.
Comment demander des prolongations d’ouverture pour mon établissement et à quoi ai-je droit ?
Pour les établissements de jour, des prolongations d’ouverture peuvent être accordées après 24h00, à raison de deux heures (jusqu’à 02h00 du matin) chaque vendredi et samedi et d’une heure supplémentaire par semaine à fixer entre le dimanche et le jeudi.
Certains établissements disposent cependant d’horaires limités et ne peuvent dès lors pas bénéficier de prolongations.
Pour les établissements de nuit (discothèques et night-club), des prolongations d’une heure, trois fois par semaine, peuvent être accordées (fermeture à 05h00, au lieu de 04h00).
Pour obtenir l’autorisation, rien de plus simple, il suffit de contacter notre standard téléphonique au 024.423.66.66 au plus tard 10 minutes avant la fermeture prévue.
Des prolongations élargies peuvent également être accordées jusqu’à 04h00 à l’occasion des Brandons, de l’Abbaye et d’Halloween. Pour Nouvel-An, une permission jusqu’à 05h00 est admise.
Ces demandes particulières sont accordées sur demande écrite, 15 jours à l’avance.
Si l’établissement fait un usage régulier de prolongations, il peut remplir un formulaire sur le lien suivant :
De cette manière, il n’est plus nécessaire de contacter notre standard téléphonique tous les soirs. Si exceptionnellement, l’établissement devait fermer avant l’heure annoncée, celle-ci pourrait être déduite des décomptes (en cas d’appel, également au plus tard 10 minutes avant).
Est-ce que les chaufferettes sont interdites à Yverdon-les-Bains ?
Non, du moins pas sur le domaine privé. L’exploitant qui le souhaite peut installer ce type de chauffage mobile sur sa terrasse. Une autorisation communale est cependant nécessaire. Sur le domaine public, la Municipalité a décidé de limiter son usage aux manifestations organisées durant les fêtes de fin d’année.
Attention cependant, la législation cantonale risque d’être adaptée ces prochaines années. Il est donc judicieux d’évaluer si l’investissement est opportun, sachant qu’une interdiction totale pourrait être entérinée par la suite.